Originaire d'Australie, ce fruit d'un arbre tropical est aussi appelé noix de macadam, ou encore noix du Queensland.

De 2-3 cm de diamètre au goût agréable de noix de coco, la noix de macadamia est un fruit très riche en huile (78% avec près de 60% d’acides gras polyinsaturés), en minéraux, hydrates de carbone, calcium, phosphore, protéines et vitamine A, B1 et B2.

Son goût est riche et délicat.
On utilise cette amande blanche aussi bien en dessert que dans les plats salés.
Elle fait merveille avec la volaille et le poisson tel que une darne d'espadon grillée. Elle peut aussi remplacer la noix du Brésil dans toutes vos préparations.

Conditionnement : sachet hermétique 1 kg

Origine: Afrique du Sud