Bien adaptée à la pâtisserie, la pâte d'amande peut être utilisée dans la préparation de gâteaux, bonbons, etc...
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La pâte d'amande de Californie est 100% naturelle et elle possède une saveur typique d’amande fraîche.
Bien adaptée à la pâtisserie et à la chocolaterie, elle peut être utilisée dans la préparation de gâteaux, bonbons et confiseries (dragée, praline), etc...
La pâte d’amande peut servir à l’aromatisation des mixes glaciers et pâtissiers. Son dosage suggéré est de 12% dans les produits laitiers et ne pas l'utiliser au-delà de 40°C .
Conditionnement : 1 kg
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